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[ Forfait ] Fondue SAVOYARDE ・ Qté par pers.

6,20

Ce forfait comprend les 3 fromages râpés, ajouter le vin blanc, l’ail, et la fécule ou le reblochon.

Cette fondue sera parfaite avec un accompagnement charcuterie.

Description

Le forfait fondue Savoyarde (3 fromages) est un prix par personne (200g de fromage) composé de 1/3 Comté, 1/3 Abondance et 1/3 Beaufort.

Préparation de la fondue savoyarde :

  • Frotter un caquelon à fondue avec une gousse d’ail.
  • Sur votre plaque de cuisson, y faire chauffer le vin blanc sec (1 verre par personne) jusqu’à frémissement.
  • Ajouter les fromages râpés, puis laisser fondre en remuant sans arrêt.

Mélanger en formant des 8 avec une cuillère en bois.

Servir en maintenant à chaleur modérée sur un réchaud à fondue.

+ Onctueuse : ajouter soit un bon morceau de reblochon ou de la fécule

Si la fondue est trop épaisse rajouter du vin blanc et si elle est trop liquide laisser évaporer.

 

Variante : Vous pouvez également plonger des légumes juste blanchis à l’eau pour qu’ils soient encore bien croquants : brocolis, chou fleur, rondelles de carottes, navets… Attention : si les légumes sont trop cuits, ils se briseront et se détacheront de vos piques à fromages. C’est le gage assuré !

Informations complémentaires

Poids 0,2 kg

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