Un fromage de montagne aussi beau que bon, parfait sur un plateau ou pour surprendre à la découpe 🏔️🧀
Tomme aux fleurs ･ Morceau de 500g
15,90€
Description
Matière grasse
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environ 45 % de MG sur extrait sec (selon les producteurs)
Caractéristiques
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Fromage au lait de vache, au lait cru
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Pâte pressée non cuite
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Croûte naturelle enrobée de fleurs, herbes et épices (bleuet, rose, souci, foin…)
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Texture souple et fondante, parfois légèrement friable selon l’affinage
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Goût doux et aromatique, goûts de « noisettes », note florales, herbacées, avec une belle rondeur en bouche
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Affinage généralement de 6 à 10 semaines
Poids : morceau d’environ 500g
Conservation 4 à 8° C
Informations complémentaires
| Poids | 0,5 kg |
|---|---|
| Fromage_Maturité | Entre-deux, Jeune, Vieux |
