Archives des Sans sulfite - Les pousse-midi de Jérémie https://www.les-pousse-midi.com/etiquette-produit/sans-sulfite/ Charcuterie I Fromagerie I Produits de Montagne Wed, 04 Feb 2026 14:47:59 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.les-pousse-midi.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-Logo-trame-transparente-sans-texte-noir-e1632145821874-32x32.png Archives des Sans sulfite - Les pousse-midi de Jérémie https://www.les-pousse-midi.com/etiquette-produit/sans-sulfite/ 32 32 168671303 Persan･Domaine Saint-Germain･BIO･ 75cl https://www.les-pousse-midi.com/produit/persan%ef%bd%a5domaine-saint-germain%ef%bd%a5bio%ef%bd%a5-75cl-copie/ Mon, 15 Dec 2025 05:25:45 +0000 https://www.les-pousse-midi.com/?post_type=product&p=24515 ROUGE de Savoie, sans sulfite, Persan,  BIO, Domaine Saint Germain, une sélection des Pousse-Midi de Jérémie !

L’article Persan･Domaine Saint-Germain･BIO･ 75cl est apparu en premier sur Les pousse-midi de Jérémie.

]]> BIO – Rouge – Persan – 75cl – 12,5% vol.

Savoie-Bugey • Savoie AOP 

Caractéristique

Couleur : Rouge

Cépage : 100% Persan

 

Culture : Biologique – Certifiée AB par ECOCERT France sas

Cet ancien cépage typique de Savoie a disparu pendant des décennies et reste encore confidentiel puisqu’on en recense aujourd’hui moins de 15 ha cultivés

Surface : 0,73 ha

Rendement 2013 : 41,30 hl/ha

Terroir et Sol : Toutes nos parcelles sont situées sur le sol argilo-calcaire de la commune de Saint-Pierre d’Albigny, la commune se trouvant elle-même sur un cône de déjection

Vendanges : Manuelles

Vinification : Encuvage vendanges entieres sans sulfite. Macération en cuve de 10 jours. Pressurage pneumatique en douceur

Elevage : Cuve

Mise en bouteille : Au domaine

Volume : 75 cl

Alcool : 12°

Dégustation : Nez frais de myrtille confite, de cassis, d’iris, de violette et de rose. Une attaque intense et fruitée suivie d’un milieu de bouche ample et d’une bonne rondeur. Un caractère atypique, tout en dentelle, élégant et raffiné qui fait de lui un vin absolument unique

Apogée : 6 ans et plus

L’un des plus vieux cépages savoyards trouve sa consécration dans cette cuvée Princens, graphie originelle du Persan.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Not Allowed For Pregnant Woman Icon Dangereux pour femme enceinte

L’article Persan･Domaine Saint-Germain･BIO･ 75cl est apparu en premier sur Les pousse-midi de Jérémie.

]]> 24515 Jambon de Savoie 12 MOIS [ sans os ] ･ Pièce de 6,8 kg https://www.les-pousse-midi.com/produit/jambon-de-savoie-desosse-sans-os/ Thu, 25 Jun 2020 21:11:09 +0000 http://eogdjvz.cluster028.hosting.ovh.net/?post_type=product&p=20753 Jambon de Savoie désossé nature ou fumé - 12 mois - environ 6kg

L’article Jambon de Savoie 12 MOIS [ sans os ] ･ Pièce de 6,8 kg est apparu en premier sur Les pousse-midi de Jérémie.

]]> Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

Sans sulfites

Affinage 12 mois

Température de conservation +2°C à +18°C

Conservation :

  • Entier : il est ainsi possible de l’accrocher dans un lieu sec et bien aéré, il continura à sécher. Si ça fermeté vous convient bloquez-le au réfrigérateur. Mais dans tous les cas, protégez l’entame avec un linge, du film alimentaire ou de l’aluminium.
  • Tranché : placez-le dans le réfrigérateur, consommez-le dans les 2 à 3 jours.

Garantie viande de porc française.

L’article Jambon de Savoie 12 MOIS [ sans os ] ･ Pièce de 6,8 kg est apparu en premier sur Les pousse-midi de Jérémie.

]]> 20753