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À conserver entre 0-4°C

L’article Pâté de Campagne ･ ≈ 300g ･ Qté pour 3 pers. est apparu en premier sur Les pousse-midi de Jérémie.

Fabrication artisanale et traditionnelle, en Haute-Savoie.

Température de conservation +2°C à +18°C

L’article Saucisson Brioché ･ Pièce de 200g ･ Qté pour 1 ou 2 pers. est apparu en premier sur Les pousse-midi de Jérémie.

À conserver entre 0-4°C

L’article Coiffe du Charcutier ･ Tr. de 300g ･ Qté 2/3 pers. est apparu en premier sur Les pousse-midi de Jérémie.

Cette « Ballotine » est élaborée à base de magret de canard IGP esxlusivement, seule garantie d’une qualité et d’une traçabilité de la matière première. Tout d’abord salés à plat avec 8 épices, ils sont ensuite superposés « tête-bèche » et ballotinés par deux, viande contre viande, maintenus par une ficelle et mis sous-vide pendant un mois.
Cette étape a comme incidence de parfaire la diffusion du sel et de l’humidité à l’intérieur de la ballotine.
Le fumage à la branche de genièvre  et le séchage viennent compléter l’élaboration de cette recette orginale, qui met en valeur les qualités de cette viande de canard IGP.

L’article Ballotine de Magret aux épices ･ 350g ･ En demi est apparu en premier sur Les pousse-midi de Jérémie.

Mondeuse Rosé 

Ce rosé de caractère est élaboré à partir du cépage mondeuse. Le rosé de mondeuse est un vin rare et encore peu répandu, mais déjà très recherché pour ses subtils parfums de violette, de romarin, de framboise et de myrtille.

Accompagnement : poissons grillés, entrées, charcuteries, diots et gratins savoyards…

Température service : 8 à 12 °C

Cépage : MONDEUSE (cépage typiquement savoyard)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

 Dangereux pour femme enceinte

L’article Rosé de Savoie･AOP･75cl est apparu en premier sur Les pousse-midi de Jérémie.

Toutes ces terrines sont fabriquées à partir de viande de porc, d’origine française. Ajout de quelques épices et autres ingrédients qui sauront vous séduire… Une gamme variée.

A déguster avec un bon pain grillé en accompagnement d’une salade, lors d’un pique nique ou à l’occasion d’un apéritif.

L’article Les Terrines ･ Aux choix ･ Pièce 180g est apparu en premier sur Les pousse-midi de Jérémie.

Sans herbicide, sans insecticide, sans conservateur.
Cultivés, cueillis à la main et conditionnés par nos soins à Chemilly-sur-Yonne.

Ingrédients: cornichons, chapelure, vinaigre, eau, sel, sucre, graines de moutarde, aneth, ail, huile d’olive.

Poids net  : 120g

Sans herbicide – Sans insecticide – sans conservateur

L’article Caviar de Cornichons ･ 120g ･ Pièce est apparu en premier sur Les pousse-midi de Jérémie.